萃取儀，通過萃取能從固體或液體混合物中提取出所需要的化合物，從而將化合物提純和純化。目前市場上的萃取儀品類繁多，有自動固相萃取儀、超臨界萃取儀、微波消解萃取儀、超聲波萃取儀、穿孔萃取儀以及熔劑萃取儀等等。